Fisch | Rezepte Knusperfisch mit Kräutern Ein köstliches Fischgericht ist dieser in heißem Rapso knusprig ausgebackene Kabeljau im Bierteig mit feinem Fenchel-Orangengemüse und Gnocchi. Selbstgemachte Rapso-Kräutermayonnaise passt perfekt dazu! Zubereitung: (für 4...
Fisch | Rezepte Gambas mit Aioli Hier ist ein mediterraner Genuss mit Rapso: Leicht pikante Gambas mit aromatischer hausgemachter Aioli. Zitrone und Knoblauch runden das typische Aroma ab. Das ist Urlaubsfeeling für zu Hause! Zubereitung: (für 4 Personen): Scampi...
Fisch | Rezepte Speckfisch mit Kartoffelspießen Für dieses Rezept braten wir in Buttermilchmarinade eingelegte Rotbarschfilets - natürlich in Rapso. Das geschmacksneutrale Öl trägt und unterstützt die zart-würzigen Aromen anstatt sie zu überdecken. Dazu passen...
Fisch | Rezepte Gratinierter Knusperfisch Ein- bis zweimal Fisch pro Woche, so lautet die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Im Ofen gratiniert mit einer köstlichen Brotwürfel-Raclette-Kruste schmeckt er uns besonders gut! Wir servieren ihn auf einem...
Fisch | Pasta | Rezepte Spaghetti mit gebeiztem Lachs Ein Traum für Pasta-, Fisch- und Spargelfans: Spaghetti mit gebeiztem Lachs und grünem Spargel verbinden heimische Saisonküche mit mediterranem Flair. Zubereitung: (für 4 Personen): Lachsfilet waschen und eine Form...
