Hähnchenbrust im Speckmantel

Geflügel | Rezepte Hähnchenbrust im Speckmantel Eine köstliche Rezeptidee sind mit frischen Kräutern gewürzte Hähnchenbrustfilets im krossen Speckmantel. Dazu passt ein frischer Tomaten-Kartoffelsalat mit Rucola und Rapso-Senf-Dressing – einfach gut! Zubereitung: (für...

Gratinierter Knusperfisch

Fisch | Rezepte Gratinierter Knusperfisch Ein- bis zweimal Fisch pro Woche, so lautet die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Im Ofen gratiniert mit einer köstlichen Brotwürfel-Raclette-Kruste schmeckt er uns besonders gut! Wir servieren ihn auf einem...

Gebackener Emmentaler

Rezepte | Vegetarisch Gebackener Emmentaler Ein vegetarischer Genuss ist in Rapso knusprig gebackener panierter Emmentaler. Dazu servieren wir gewürfelte Apfel-Bratkartoffeln, aromatischen Spitzkohlsalat und eine würzige Rapso-Senf-Mayonnaise mit Dill. Guten Appetit!...

Kaiserschmarrn

Rezepte | Süßspeisen Kaiserschmarrn Der Kaiserschmarrn ist die klassische österreichische Mehlspeise. Zum Schluss untergehobener fest geschlagener Eischnee macht den Teig typisch locker. Dazu schmeckt Zwetschkenröster. Zubereitung: (für 4 Personen): Eier trennen....

Gefüllte Schweineschnitzel

Rezepte | Schweinefleisch Gefüllte Schweineschnitzel Schweineschnitzel einmal anders: Hier werden Schweinerückensteaks mit einer Füllung aus Frischkäse, Eigelb, geriebenem Brot und geraspelten Möhren und Schalotten gefüllt. Dazu passt bunter Kräuterreis. Zubereitung:...

Spaghetti mit gebeiztem Lachs

Fisch | Pasta | Rezepte Spaghetti mit gebeiztem Lachs Ein Traum für Pasta-, Fisch- und Spargelfans: Spaghetti mit gebeiztem Lachs und grünem Spargel verbinden heimische Saisonküche mit mediterranem Flair. Zubereitung: (für 4 Personen): Lachsfilet waschen und eine Form...